ロマンチックなエディブルフラワー

ロマンチックな青い小さな花が魅力のボリジ。
白ワインに花びらを浮かべるとほんのりピンク色に代わります。

小さく可憐な花ですが、ボリジはγリノレン酸が豊富。
ボリジから作られたボリジオイルは、抗炎症作用などが期待され世界中で販売されています。
青色の花とキュウリのような香りの葉が特徴の、背丈50cm～1ｍ程度の大株に育つ一年草のハーブです。
星のような形の青い花を咲かせるので、別名「スターフラワー」とも呼ばれています。
種まきから約40日が葉の収穫開始の目安で、約60日が花の収穫開始の目安です。